Carvalho Barbosa, M., Milhomem Guida, L. , Campos Feitosa , A. e Damian Giraldo Zuñiga , A. 2021. Avaliação da composição físico-química do concentrado proteico e farinhas liofilizadas obtidos a partir de resíduos do pirarucu (Arapaima gigas). Scientia Plena. 17, 8 (set. 2021). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2021.081504.