da Silva, L.C.R., Azevedo, A.M., Almeida, A.C., da Fonseca, F.S.A., Brandi, I.V., Ferreira, E.A., Fernandes, A.C.G. e Valadares, N.R. 2021. Capacidade antioxidante e antimicrobiana do extrato aquoso de couve e potencial suplementação em bebida láctea fermentada. Scientia Plena. 17, 10 (nov. 2021). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2021.101502.