Preci, D., Fernandes, I.A., Valduga, E., Cansian, R.L., Steffens, J., Steffens, C. e Brião, V.B. 2021. Hidrólise de concentrado de soro de leite de ovelha por membrana e avaliação das propriedades antioxidantes e antimicrobianas . Scientia Plena. 17, 2 (mar. 2021). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2021.021501.