Adami, F.S., Weizenmann, E., Altenhofen, G., Dal Bosco, S.M. e Oliveira, E.C. 2015. Análise microbiológica e teor de Nitrito e Nitrato em queijos. Scientia Plena. 11, 12 (dez. 2015). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2015.126501.