Souza, J.F. de, Bittencout, N.N., Gomes, C.S., Oliveira, J.K. de, Santos, R.M. dos, Reis, I.A.O., Nunes, M.L. e Narain, N. 2010. Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de nuggets formulados com concentrado protéico de pescado– MARINE BEEF. Scientia Plena. 6, 3 (jun. 2010).