Moraes, J. de F.C. et al. 2021. Folhas de mandioca minimamente processadas: efeito da embalagem sobre o padrão microbiológico e físico-químico . Scientia Plena. 17, 5 (jul. 2021). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2021.051501.