Souza, I.C.S. de e Rodrigues Fonseca, R. 2026. Aplicação de lógica Fuzzy no controle de pH de sacarificador usado na produção de bioetanol a partir do amido da batata. Scientia Plena. 22, 3 (abr. 2026). DOI:https://doi.org/10.14808/sci.plena.2026.034202.