TY - JOUR AU - Ferreira, Luciena dos Santos AU - Santos, Manoel Roberval Pimentel AU - Figueira, Leidiane Cavalcante AU - Nagata, Khayth Marronny Rabelo AU - Remédios, Claúdio Márcio Rocha AU - de Sousa, Francisco Ferreira PY - 2017/01/13 Y2 - 2024/03/29 TI - Caracterização de óleos vegetais da Amazônia por espectroscopia de absorção JF - Scientia Plena JA - Sci. Plena VL - 13 IS - 1 SE - DO - 10.14808/10.14808/sci.plena.2017.012704 UR - https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/3333 SP - AB - <div><p class="SPabstract">Os óleos e resinas vegetais apresentam-se como uma opção atrativa de exploração devido à grande variabilidade de espécies oleaginosas que ocorrem ao longo de toda a bacia amazônica e também por possuírem inúmeras possibilidades de uso que vão desde suas aplicações na indústria de alimentos, cosméticos e fármacos à indústria energética. Devido às inúmeras possibilidades de uso destes materiais vegetais, o estudo destes materiais têm se mostrado imprescindível. Este trabalho apresenta o estudo de caracterização de alguns óleos vegetais que ocorrem na Amazônia através de espectroscopia de absorção na região UV-VIS. Foram analisadas amostras de óleo de Buriti (<em>Mauritia flexuosa</em>), Copaíba (<em>Copaifera reticulata</em>), Inajá (<em>Maximiliana Maripa</em>) e Urucuri (<em>Attalea phalerata</em>). As medidas de absorção foram feitas na faixa de 250 a 700 nm com passos de 1 (um) nanômetro e tempo de integração de 0,5 segundos. As medidas foram feitas à temperatura ambiente (25 °C) e as amostras não necessitaram da adição de solventes. Apenas os óleos de Buriti e Inajá apresentaram ambos, bandas de absorção nas regiões UV e VIS do espectro sugerindo, qualitativamente, a presença de moléculas de tocoferol, ácido oleico e/ou triglicerídeos, mas também a presença de moléculas de carotenoides e clorofila na composição dos mesmos. Para os demais óleos vegetais ocorreram bandas de absorção apenas para λ &lt; 400 nm, sugerindo também a presença de moléculas de tocoferol, ácido oleico e/ou triglicerídeos, mas, por outro lado, indicando a possível degradação das moléculas de carotenoides para estes materiais vegetais.</p></div> ER -