@article{Ferreira_Santos_Figueira_Nagata_Remédios_de Sousa_2017, title={Caracterização de óleos vegetais da Amazônia por espectroscopia de absorção}, volume={13}, url={https://scientiaplena.org.br/sp/article/view/3333}, DOI={10.14808/10.14808/sci.plena.2017.012704}, abstractNote={<div><p class="SPabstract">Os óleos e resinas vegetais apresentam-se como uma opção atrativa de exploração devido à grande variabilidade de espécies oleaginosas que ocorrem ao longo de toda a bacia amazônica e também por possuírem inúmeras possibilidades de uso que vão desde suas aplicações na indústria de alimentos, cosméticos e fármacos à indústria energética. Devido às inúmeras possibilidades de uso destes materiais vegetais, o estudo destes materiais têm se mostrado imprescindível. Este trabalho apresenta o estudo de caracterização de alguns óleos vegetais que ocorrem na Amazônia através de espectroscopia de absorção na região UV-VIS. Foram analisadas amostras de óleo de Buriti (<em>Mauritia flexuosa</em>), Copaíba (<em>Copaifera reticulata</em>), Inajá (<em>Maximiliana Maripa</em>) e Urucuri (<em>Attalea phalerata</em>). As medidas de absorção foram feitas na faixa de 250 a 700 nm com passos de 1 (um) nanômetro e tempo de integração de 0,5 segundos. As medidas foram feitas à temperatura ambiente (25 °C) e as amostras não necessitaram da adição de solventes. Apenas os óleos de Buriti e Inajá apresentaram ambos, bandas de absorção nas regiões UV e VIS do espectro sugerindo, qualitativamente, a presença de moléculas de tocoferol, ácido oleico e/ou triglicerídeos, mas também a presença de moléculas de carotenoides e clorofila na composição dos mesmos. Para os demais óleos vegetais ocorreram bandas de absorção apenas para λ < 400 nm, sugerindo também a presença de moléculas de tocoferol, ácido oleico e/ou triglicerídeos, mas, por outro lado, indicando a possível degradação das moléculas de carotenoides para estes materiais vegetais.</p></div>}, number={1}, journal={Scientia Plena}, author={Ferreira, Luciena dos Santos and Santos, Manoel Roberval Pimentel and Figueira, Leidiane Cavalcante and Nagata, Khayth Marronny Rabelo and Remédios, Claúdio Márcio Rocha and de Sousa, Francisco Ferreira}, year={2017}, month={jan.} }